冷庫技術近些年在逐漸發(fā)展，正確使用與管理冷庫成為每一位用戶所必備的知識。公司力求為您打造穩(wěn)定高效的制冷工程，以專業(yè)的服務為您的冷庫保駕護航。

冷庫使用與管理技術

1.開機與開機前的準備

開機前應先檢查機組各閥門是否處正常開機狀態(tài)，

檢查冷卻水水源是否充足，接通電源后，根據(jù)要求設定溫度。冷庫的制冷系統(tǒng)一般是自動控制的，但在第一次使用時應先開冷卻水泵，運轉正常后再逐一啟動壓縮機。

2.運轉管理

 制冷系統(tǒng)正常運轉后要注意以下幾點：一是聽設備在運轉過程中是否有異常聲音；二是看庫內溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。

3.果蔬的采收與庫內堆放問題

用于冷藏的水果、蔬菜都應是質量上佳、在適宜的成熟度時采收，不帶機械傷，檢查剔除病傷個體，并量進行預冷和沖洗。冷藏的果蔬必須進行合適的包裝，并在庫內成條成垛有序堆放，垛條與垛條、垛條與墻及頂之間要留有一定空間，底部最好用架空的墊板墊起，以便冷氣盡快通達。每天的出入庫數(shù)量宜控制總庫容的20%以內，以免庫溫波動過大。

4.換氣和除霜

果蔬在貯藏過程中會釋放一些氣體，累積到一定程度會使藏品生理失調，變質變味。因此，在使用過程要經常通風換氣，一般應選擇在氣溫較低的早晨進行。另外，冷庫在使用一段時間后蒸發(fā)器就會結上一層霜，不及時清除會影響制冷效果，除霜時，要蓋住庫內藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。